Schlagwort-Archive: Gemüse

Proton003 – Eintopf: Botanisches und Kulinarisches

veröffentlicht: 5. August 2015 21:24 Anzahl Downloads: 1.689
Mitwirkende:
Detlef Breitenbach Detlef Breitenbach Twitter
Sven Gaedtke Sven Gaedtke Twitter
proton proton Twitter Email

Diese Folge fällt komplett aus dem Sendungsschema heraus. Sie ist nämlich Teil eines Crossover-Podcasts zum Thema „Eintopf“

Unser Anteil beschäftigt sich in erster Linie mit den Gemüsepflanzen, die in jeden Eintopf irgendwie hineingehören: Kartoffeln, Bohnen, Karotten, Zwiebeln, Rot-/Weiß-/Grün-/hastenichgesehn-Kohl und viele andere. Desweiteren gibt Detlef allgemeine Tipps und Anregungen zum Würzen von Eintöpfen und noch zwei Rezepte aus eigener Kreation, die von unabhängigen Testern für gut befunden wurden.

Im Podcast erwähnt:

Giffen-Gut
Tomoffel nachgeliefert
viel Bärlauch
Ausweichsitz der NRW-Regierung
Carotine

Bisher erschienene Beiträge zum Eintopf-Crossover:

http://damals-tm-podcast.de/?podcast=dtm010_eintopf
http://vorhundert.de/vh025-eintopf-in-oldschool
Nicht wundern, diese beiden Podcasts sind identisch, die haben sich nämlich zusammengetan, sozusagen ein Crossover im Crossover!

http://hobbykoch-podcast.de/ministrone/

http://gabelbissen.at/gabelbissen-85-alt-wiener-tellerfleisch/

http://www.48zwoelf.de/2015/06/4812-019-rad-tatouille/

Hier kommt auch noch eine Folge her:
Jörn Schaars feiner Podcast
Jörn Schaar bastelt das zu einem Gesamtpodcast zusammen, den wir auch veröffentlichen werden.

 

Proton002 – Wasserstoff, Zucker, CERN

veröffentlicht: 7. Juli 2015 17:04 Anzahl Downloads: 3.206
Mitwirkende:
Detlef Breitenbach Detlef Breitenbach Twitter
Sven Gaedtke Sven Gaedtke Twitter
Uli Gebhardt Uli Gebhardt
proton proton Twitter Email

Eine echt heiße Folge. Die Mikrofone glühen. Und alles andere auch am heissesten Tag des Jahres.

Heute sind wie in voller Besetzung zu hören, aufgrund technischer Probleme mit Uli über Skype, obwohl wir alle im selben Raum sitzen.

Zu ersten Mal haben die Hauptkategorien „Elemente“ und „Moleküle“ konkrete Themen, nämlich „Wasserstoff“ und „Zucker“. Im Freiraum gibt es Mischgemüse und Obstsalat. Ausserdem klärt uns Uli auf, dass zuviel Zucker nicht die Ursache der Zuckerkrankheit ist. Unter „Wie funktioniert“ geht es heute um Feuerlöscher und den LHC im CERN.

Im Musikteil gibt es heute das nächste Stück von Uli. Danach folgt ein Album für heisse Tage und eines für dunkle Stunden.

Links und Hintergrundinformationen zu unseren Kategorien:

Crossover-Podcast zum Thema „Eintopf“
bereits erschienene Podcast-Folgen:

Hobbykochpodcast vom Kai-Daniel Du mit Ministrone, ein italienisches Eintopfgericht
http://hobbykoch-podcast.de/ministrone/#more-2618

48zwoelf-Podcast von der @labertasche mit einem Rad-Tatouille – ein Eintopf für unterwegs
http://www.48zwoelf.de/2015/06/4812-019-rad-tatouille/

in Arbeit:

Jörn Schaars feiner Podcast  mit eben Selbigem
http://www.meine-url-ist-laenger-als-deine.de/

DamalsTM
http://damals-tm-podcast.de/

vor hundert von Louis & Steffen
http://vorhundert.de/

Gabelbissen von @tweezerAT
http://tweezer.at/

Elemente:
Wasserstoff für alle, die mit Informationen erschlagen werden wollen.

Moleküle:
Zucker
Die Grundstruktur aller Zucker.
Die Sache mit den Ringen.
Mono-, Di-, Tri, Tetra-, Poly-. Kettenbildung
Süßstoffe
Für die ganz Harten: Bleizucker
Ein eine Tonne schwerer Zuckerwürfel

Freiraum:
Obst und Gemüse, wie es auf dem Markt sortiert wird.

Diabetes mellitusDiabetes insipidusDiabetes renalis

sinnentstellender Tippfehler in einem Wikipediaartikel

russischer Schlendrian in Sachen Atommüll: Kytschym-Unfall

Wie funktioniert…
ein Feuerlöscher?
Und wie löscht man welche Feuer?

der Large Hadron Collider?
Und warum Grundlagenforschung richtig und wichtig ist.

Musik
Von unserem Barden Uli Gebhardt: „A Song Of Tomatoes, Sugar & Elephant“ vom Album „You’d Better Go Fishin'“

von Detlef vorgestellt:
Brazil“ von Manhattan Transfer
auf iTunes, Spotify

von Sven vorgestellt:
Nenia C´Alladhan“ von Nenia C´Alladhan
auf iTunes, Spotify